Bakhuis

---

Definitie

Een klein, vrijstaand gebouw op een boerenerf, oorspronkelijk bedoeld voor het bakken van brood.

Beschrijving

Het bakhuis, meestal een eenvoudig stenen gebouw, werd in de 18e en 19e eeuw gebouwd op boerenerf of landgoed. Het diende als bakkerij en bevatte een grote, stenen oven. Het gebruik van een apart gebouw voorkwam dat brandgevaar en rookontwikkeling het woonhuis beïnvloedden.Deze constructies zijn typisch voorzien van een schuin pannendak en enkele kleine ramen. Naast het bakken van brood werd het bakhuis soms gebruikt voor andere culinaire taken, zoals het roken van vlees of het bereiden van boter en kaas. In moderne tijden worden bakhuisjes vaak gerestaureerd en gebruikt als opslagruimte, gastenverblijf of historische attractie.

Vergelijkbare termen

Ovenschuur