Afzuigkap
Laatst bijgewerkt: 05-05-2025
Definitie
Een afzuigkap, ook wel dampkap, wasemkap of schouwkap genoemd, is een keukenapparaat dat kookdampen, vetdeeltjes en geuren afzuigt om de luchtkwaliteit te verbeteren en neerslag op oppervlakken te voorkomen.
Omschrijving
Afzuigkappen zijn er in verschillende uitvoeringen, waaronder wand-, eiland-, onderbouw-, inbouw-, geïntegreerde, vlakscherm-, werkblad- en plafondmodellen. Ze zijn essentieel voor het afvoeren van vocht en fijnstof, het laten verdwijnen van geurtjes en het voorkomen van vetophoping in de keuken. Er zijn twee hoofdprincipes voor afzuiging: afvoer naar buiten en recirculatie. Afvoer naar buiten leidt de kooklucht via een kanaal direct naar buiten af. Recirculatiekappen zuigen de lucht op, filteren deze met koolstoffilters of plasmafilters, en blazen de gezuiverde lucht terug de ruimte in. Bij recirculatie is geen afvoer naar buiten nodig. Filters, zoals vetfilters en koolstoffilters, spelen een cruciale rol bij het zuiveren van de lucht. Regelmatig onderhoud en vervanging van filters zijn belangrijk voor een goede werking. De afzuigcapaciteit, uitgedrukt in kubieke meters per uur, geeft aan hoeveel lucht een afzuigkap kan verwerken. Een afzuigkap moet voldoende vermogen hebben voor de grootte van de keuken. Voor een opstelplaats van een kooktoestel in een verblijfsgebied of -ruimte geldt volgens het Bouwbesluit een minimale ventilatiecapaciteit van 21 dm³/s. In nieuwbouwwoningen met mechanische ventilatie is de afzuigkap een aanvulling op het vaste afzuigpunt in de keuken, aangezien de capaciteit van het mechanische systeem vaak niet voldoende is voor het afzuigen van kookdampen en het voorkomen van vet in het systeem.
Soorten afzuigkappen
Er bestaat een breed scala aan afzuigkappen, elk met specifieke montage- en toepassingsmogelijkheden. Veelvoorkomende types zijn onder meer wandschouwkappen (aan de muur gemonteerd), eilandafzuigkappen (boven een kookeiland), onderbouw afzuigkappen (onder een keukenkastje), inbouw afzuigkappen (weggewerkt in een keukenkastje), geïntegreerde afzuigkappen (achter een keukenpaneel), vlakscherm afzuigkappen (deels weggewerkt, met uitschuifbaar scherm), werkbladafzuigsystemen (geïntegreerd in het werkblad) en plafondunits (ingebouwd in het plafond).
Afvoer en recirculatie
Afzuigkappen functioneren volgens twee principes: luchtafvoer en recirculatie. Bij luchtafvoer worden kookdampen en geuren via een kanaal direct naar buiten afgevoerd. Dit is vaak effectiever qua afzuigcapaciteit. Recirculatie daarentegen zuigt de lucht aan, filtert deze door koolstof- of plasmafilters, en blaast de gezuiverde lucht terug de keuken in. Een voordeel van recirculatie is dat er geen doorvoer naar buiten nodig is, wat gunstig kan zijn voor energiezuinige woningen en appartementen. Koolstoffilters absorberen vuil en geuren en moeten regelmatig worden vervangen. Plasmafilters werken op stroom, hebben een langere levensduik en kunnen naast geuren ook fijnstof, allergenen en ziekteverwekkers elimineren.
Vergelijkbare termen
Ventilatiesysteem
Gebruikte bronnen: