Leemoven
Definitie
Een leemoven is een traditionele ovenconstructie gemaakt van leem, oftewel een mengsel van klei, zand, stro en water, gebruikt voor het bakken van brood, pizza of voor andere kookdoeleinden.
Omschrijving
Een leemoven wordt opgebouwd met lagen van leemmengsel en isolerend materiaal zoals stro. Deze ovens worden gekenmerkt door hun efficiënte warmtebehoud en gelijkmatige warmteverdeling, wat zorgt voor een unieke smaak aan de bereide gerechten. Leemovens worden vaak handgemaakt en bevatten geen metalen onderdelen. Door de natuurlijke materialen hebben leemovens een lage milieu-impact en passen ze goed in duurzame bouwpraktijken. Het onderhoud van leemovens bestaat voornamelijk uit het herstellen van eventuele scheuren en het regelmatig aanbrengen van een beschermende laag leem. Echter, leemovens zijn gevoelig voor weersinvloeden en vereisen soms meer onderhoud dan traditionele ovens.