Aeres Hogeschool richt zich op groen onderwijs en onderzoek. Hoewel primair gericht op agribusiness en aanverwante groene sectoren, biedt de hogeschool ook opleidingen en kennis relevant voor duurzaam bouwen en groene stedenbouw. Specifieke raakvlakken met de bouwsector zijn te vinden in de aandacht voor circulaire bouw, klimaatadaptatie en het gebruik van groen in de stedelijke omgeving.